Egy este kevés idõnk volt vacsorát készíteni, nem akartunk végig a tûzhely mellett állni, ezért készült el ez a vacsora.

Moss meg alaposan egy kiló krumplit, majd vágd 4 részre. (nem túl nagy krumplik, tojás méretûek). Terítsd el õket egy tepsibe. Önts rá olajat, majd szórd meg sóval, bõven borssal, tegyél rá rozmaringot. Önts még rá szójaszószt is. Kézzel kevergesd el, hogy a krumpli minden oldalát érje a keverék. Vegyél 3 fej vöröshagymát (olyan kisebb alma méretûeket), pucold meg, majd vágd félbe õket. Helyezd el a darabokat a krumpli közé. 5-6 gerezd fokhagymát szórj még közé. (Figyeled? A vöröshagyma is meg a fokhagyma is a Gyógynövénytárból van.) Igazgasd el a tepsiben, majd darálj rá chillit - ízlés szerint (mi csípõsen szeretjük). Tedd be a sütõbe, és süsd addig, amíg a krumpli majdnem teljesen jó nem lesz.

Közben szeletelj fel fõtt-füstölt tarját, kb annyit, hogy lazán befedje a krumplit a tepsiben. Vékonyan szeletelj fel annyi sajtot (mi Trappistát használunk ilyen célra), ami a tarjaszeleteket kissé (de nem teljesen) fedi. Keverj bele tejfölbe édes-nemes és csípõs pirospaprikát (ízlés szerint).

Ha a krumpli majdnem teljesen megsült, terítsd a felszínére a tarjaszeleteket, a tarjaszeletekre a sajtot, majd kend be a felületet a tejfölös-paprikás szósszal. Tedd vissza a sütõbe addig, míg jól összeérnek. És kész!